PASTA BÖREK YEMEK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
PASTA BÖREK YEMEK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Ocak 2017

Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi /// Sosyal Medya Kafe



Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi
  

Üç malzemeli kurabiye tarifi  ile çay saatleri için kolay bir ikram hazırlamanız mümkün.Yanlış okumadınız sadece 3 malzemeli kurabiye.Ağızda dağılan un kurabiyesi tadında harika bir lezzet.5 dakika da yoğurup,15 dakikada pişirebileceğiniz kolay kurabiye tarifi.Üç malzemeli kurabiye tarifi ile sevdiklerinizi mutlu etmeye ne dersiniz ?💞

Üç Malzemeli Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 Paket Krem Şanti (Bir paket içinde 2 poşet) 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5-3 su bardağı un 
    3 Malzemeli Kurabiye

Üç Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Derin bir hamur yoğurma kabının içerisine 1 bardak sıvı yağı dökelim.Üzerine 2 poşet krem şantiyi ilave edelim.Yağ ve krem şantiyi elimizle veya bir çatal ile birbirine yedirelim.Üzerine 2,5 bardak unu ilave edelim.Kurabiyenin hamuru kulak memesi yumuşaklığında oluyor.Eğer bu yumuşaklıkta bir hamur oluşmadıysa üzerine biraz daha un ilave edelim.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucumuzun içerisinde yuvarlayalım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyeleri dizelim.
Üç Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır
180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.Yaklaşık 15-20 dakika da pişmiş oluyor.Bu ölçüden 17-18 adet kurabiye çıkıyor.Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soyuncaya kadar dışarıda tepsi içerisinde bekletelim.(Sıcakken ellerseniz kurabiyeler dağılabilir)

Eminim her bayanın elinin altında olan malzemeler.Üç malzemeli kurabiye hepimizin kolaylığı ve lezzeti bakımından en favori kurabiyesi olacak gibi.😍

Herkese afiyet olsun😊
Sibel Ordueri


10 Haziran 2016

ŞEKERSİZ UNSUZ TATLILAR :)


Pancake; Bildiğimiz Tava Keki
Malzemeler
3 adet yumurta
3 adet yerli muz
Tereyağı
Bir tutam kabartma tozu
Muzlu Pancake

Yapılışı
Muzları çatalla eziyoruz  sonrasında yumurta ve kabartma tozu ile bir kapta iyice çırpıyoruz. Tereyağını erittiğimiz tavada  arkalı önlü iki dakika pişiriyoruz. Hem unsuz hem şekersiz oldukça sağlıklı bir atıştırmalık.

Afiyet Olsun.



Pratik Cheesecake
Malzemeler

Taban:
2 Adet yumurta,
2 Su bardağı badem,
6 Adet günkurusu kayısı,
2 Adet hurma,
2 Adet kuru incir.

Peynir:
3 Kg süt,
3 Adet limon.

Üst süslemesi:
1/2 Su bardağı kuru siyah üzüm,
1/2 Su bardağı kuru çekirdeksiz üzüm.
Yapılışı

Taban:

Bademler rondoda çekilerek un haline getirilir. Kuru meyveler de doğranarak rondodan geçirilir. En son bademler ve kuru meyveler birlikte rondoda karıştırılır. Yumurtalar iyice çırpılarak diğer malzemeye eklenir. Yuvarlak bir fırın kabı yağlanır ve karıştırılan malzeme fırın kabına sıkıştırılarak yayılır, 180 derecede 15 dakika fırında pişirilir.
Peynir:

Süt kaynayınca limon suyu eklenerek kestirilir. Ilınınca teleme kepçesiyle bir süzgece alınır.

Süzülen peynir blender’da krem haline getirilir. Krem kıvamına gelen peynir tabanın üzerine yayılır, üzerine üzümler yayılır ve soğutulur.

Afiyet Olsun.

Avokado ile Çok Çikolatalı Puding
Malzemeler:

2 adet olgunlaşmış avokado
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı – opsiyonel
1/3 su bardağı bal ya da agave
3 adet hurma
½ su bardağı kakao
2 çay kaşığı vanilya
½ ya da 1 su bardağı süt
Yapılışı:

Hindistan cevizi yağı evinizde yok ise bu sefer kullanmadan deneyebilirsiniz. Tercihinize bağlı.

Hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve kullanmadan önce yumuşaması için su dolu bir kasede 15 dakika bekletin.

Pudingte istediğiniz kıvama göre ½ su bardağı ile 1 su bardağı arasında süt kullanabilirsiniz. Biz badem sütü kullandık isterseniz diğer kuruyemiş sütleri ile ya da inek sütü ile yapabilirsiniz.

Tüm malzemeleri blendır kabınıza aktarın ve çalıştırın. Koyu kıvamlı bir puding için ½ su bardağı süt yeterli iken tercihinize göre arttırabilirsiniz.

Kaselere paylaştırın ve soğuması için buzdolabında saklayın. Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.


Brownie, Brovni, Browni
Malzemeler:

8*8 bir borcam için ölçüler.

2 su bardağı ceviz içi
22 adet hurma
1 su bardağı kakao – 105 gram
½ ya da 1 su bardağı badem
1 çay kaşığı vanilya
¼ çay kaşığı tarçın
Hurmaların çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın, blendırınızın zarar görmesini istemeyiz. Hurmalarınız çok kuru ve sert ise kullanmadan önce su dolu bir kapta bekletmenizi tavsiye ederiz. Böylece hurmalar yumuşayacak ve karışımın birbirini tutması daha kolay olacak.

Bademi, tercihinize bağlı olarak miktarını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. İsterseniz hiç kullanmayabilirsiniz. Biz hurmanın yoğun şekerli tadını dengelemesi açısından kullanmayı tercih ediyoruz. Dişe gelir şekilde ezmeden büyük parçalar halinde bırakıyoruz.

Yapılışı:

Blendır kabınıza cevizleri aktarın ve 10-15 saniye çalıştırın. Çok ince değil ama kıvamı un gibi olacak.
Kakao, tarçın ve vanilyayı ekleyip 5 saniye daha çalıştırın.
Blendırınız çalışır konumda iken ya da ekleme şansınız yok ise parça parça hurmaları ilave edin ve çalıştırmaya devam edin. Karışımı ellediğinizde birbirini tutan bir hamur kıvamında olacak. İri iri doğramış olduğunuz bademleri karışıma ilave edip eliniz ile homojen olacak şekilde dağıtın.
Karışımı borcamın içerisine alın ve eliniz ile eşit olarak yayın.
Buzdolabında dinlenmesi için bir saat bekletin.
Afiyet Olsun.


Ev Yapımı Çikolatalı Enerji Barı
Malzemeler:

       1,5 Su bardağı kaju – 230 gr
       ½ tatlı kaşığı deniz tuzu
       1 su bardağı hurma – 190 gr
       1 tatlı kaşığı vanilya
       3 yemek kaşığı bitter çikolata parçası ya da damla çikolata
Yapılışı:

Tatlı yapımında medjool cinsi hurma kullanıyoruz. Siz etli ve yumuşak olan herhangi bir  hurmayı kullanabilirsiniz. Eğer hurmalar etli değil ve kuru ise, tatlı yapımına başlamadan önce 30-60 dakika su dolu bir kasede bekletiniz. Kullanmadan önce durulayın ve kurulamaya özen gösterin.
Blendır kabınıza öncelikle kaju ve tuzu alın ve 3-4 saniye kajular ufak parçalara ayrılıncaya kadar çalıştırın.
Ardından hurmaları ekleyin ve karışım bir araya gelinceye kadar blendırınızı çalıştırın. Karışım elinize aldığınızda birbirine yapışmalı eğer yapışmıyorsa yemek kaşığı ile su ilave edin. Blendırı tekrar çalıştırın, karışımı kontrol edin eğer kuru ise bir yemek kaşığı daha su ilave edin.
Yapışkan bir hamur elde ettiğimizde ise içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip blendırı çalıştırabiliriz.
Fırın kabınıza ya da herhangi bir kaba parşömen ya da yağlı kağıdı yerleştirin. Karışımı kabın ortasına alın ve eliniz ile eşit şekilde yayın. Karışımın birbirini tutması açısından iyice bastırarak aynı seviyede olacak şekilde hazırlayın.
Kabınızı buzlukta 15 dakika bekletin ve sonrasında eşit büyüklükte parçalara ayırın. Biz bıçak ile 10 eşit dilim kestik. Hava almayan bir kap içerisinde buzlukta ya da dolapta saklayabilirsiniz.

KAYNAK:

http://beniyisimi.blogspot.com/2015/08/sekersiz-unsuz-tatllar.html

8 Haziran 2016

LAVAŞTAN PRATİK PİZZA ...



LAVAŞTAN PRATİK PİZZA

Malzemeler:

2 adet lavaş,
2 çorba kaşığı ketçap,
1tatlı kaşığı kadar tereyağı,
5 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi,
3 çorba kaşığı haşlanmış mısır, 
6-7 adet dilim sucuk, 
6-7 adet zeytin, 
(siz üzerine istediğinizi koyabilirsiniz mantar, domates, yeşil biber, kırmızı biber, soğan halkaları... )
karabiber, kekik

Yapılışı:

Öncelikle fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. İlk lavaşımızı tepsiye koyup üzerine tereyağının yarısını sürelim. Ketçap ekleyip fırça yardımıyla her yerine yayalım. Çok az karabiber, kekik ve kaşar peyniri rendesi serpiştirelim. İkinci lavaşımızı üzerine kapatalım. Kalan tereyağını ve ketçapı sürelim. Kaşar peyniri rendesinden bir miktar serpiştirelim. Daha sonra malzememizi zeytin, mısır ve sucukları güzelce üzerine yerleştirelim. En üste kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 200 'C deki fırında sadece 5 dk pişirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun


10 Ocak 2016

TIĞ İŞİ ÖRGÜ ÇANTA /// ANLATIMLI






KOZALAK MANTI ( EN KOLAY MANTI TARİFİ )


kozalak mantı

Kozalak Mantı
MALZEMELER:
3 adet yufka
Kıymalı Harç için;
  • 200 gr kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 er çay kaşığı kimyon, pulbiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
Yoğurtlu sos için;
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
YAPILIŞI:
  • Muhtemelen en pratik mantıdır. Zamanı olmayanlar için denemeli diye düşündüğüm nefis bir tarif
  • Yufkalar üst üste konularak 24 adet üçgen olacak şekilde kesilir.(her bir yufka 24 adet olacak şekilde yani 24*3=72 adet üçgen yufka elde edilecek)
  • Kesilmiş yufkanın uç kısmına bir şiş konulup sarılır. (şiş yerine pipette kullanılabilir)
  • Uç kısmının açılmaması için ıslatılır. Şişten çıkartılır. Tüm yufkalar sarıldıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
  • Daha sonra üst harç hazırlanır. Bunun için sıvıyağ, kıyma, doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak eklenerek kavrulur. Kavrulduktan sonra salça, baharatlar ve tuz ilave edilip 2-3 dakika kadar daha kavrulur..
  • Yoğurtlu sos için rendelenmiş sarımsak, tuz ve yoğurt karıştırılır.
  • Servis tabağına börekler yuvarlak olacak şekilde dizilir.
  • üzerine yoğurtlu sos dökülür.
  • Yoğurtlu sosun üzerine kıyma dağıtılır. Mantımız servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…
Kozalak Mantı



18 Kasım 2015

Bayatlayan Bisküvileri Tazeleme


Açıkta kaldığı için Bayatlayan, yumuşayan Bisküvileri birkaç dakika içinde taze alınmış hale getirebilirsiniz bu yöntemle. 
Aynı zamanda bisküvileriniz bayatlamamış olsa da tatlılarda kullanacağınız bisküvilerin daha gevrek olması için kullanmadan önce birkaç dakika fırında bekletmeniz daha kıtır olmalarını sağlayacaktır. 
Özellikle mozaik pastada kullandığınız bisküvilerin yumuşamasından şikayetçiyseniz pastayı yapmaya başlamadan önce bisküvilerinizi 3 dakika kadar fırında bekletip soğuttuktan sonra kullanırsanız mozaik pastanızın içindeki bisküvi parçaları çok daha çıtır kalacaktır.






5 Kasım 2015

Evde mısır cipsi :) Denenmiş şahane bir tarifff



MISIR CİPSİ
1 Su bardağı mısır unu (mümkünse kavrulmuş)
1/2 su bardağı un
1 Diş sarımsak
1/2 kuru soğan
Tuz, kekik , nane, puk biber, su, yarım çay bardağı fındık yağı

Hepsini karıştıralım iki yağlı kağıt arasında açıp istenilen şekillerde kesip 200 derece fırında kızartalım

DİP SOS
4 yemek kaşığı yoğurt
1 er çay kaşığı nane, kekik,pul biber


Denenmiş şahane bir tarif
Alıntıdır

23 Nisan 2015

Çikolatalı Rulo Fransız Tostu

Çikolatalı Fransız Tostu Tarifi
Kahvaltılık farklı tarifler denemeyi sevenler bu tarife bayılacaktır eminim ki. Üstelik yapımı çok basit.
Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin,
Merdane yardımıyla iyice düzleyin,
İçine çikolatalı fındık kreması ve istediğiniz meyvelerden koyup rulo şeklinde sarın,
Önce çırpılmış yumurta ardından da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun:)
Çikolatalı Fransız Tostu Tarifi

KAYNAK :       Bana Göre

12 Nisan 2015

Unsuz Fındıklı Kurabiye (Videolu Tarif) /// www.kevserinmutfagi.com

Unsuz Fındıklı Kurabiye Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları
Unsuz fındıklı Kurabiye için acıbadem kurabiyesinin fındıklı versiyonu demek yanlış olmaz sanıyorum. Doku olarak aynısı oluyor, yalnızca badem yerine yoğun olarak Fındık ve hafif bir şekilde tahin tadı ve kokusu hissediliyor. Dişe yapışan lastik gibi denebilecek bir kıvamı var. O bildiğiniz ağızda dağılan kurabiyelerden değil kısacası.
Kurabiyenin en önemli noktası yumurtanın çırpılması. Traş köpüğü ya da kar kıvamı dediğimiz kıvama kadar çırpılmalı yumurta akı. Aksi halde hamur toparlanmaz he tepsiye koymaya çalıştığınızda yayılır. Fındıkları çekebildiğiniz en ince kıvama kadar çekin, çünkü malum un yok tarifte, Fındık un görevi görüyor.
Tahin çok elzem bir malzeme değil, sevmiyorsanız ya da elinizin altında yoksa koymayabilirsiniz. Tahini yalnızca aroma vermek için ekledim, kıvamına bir etkisi yok.
Düşük ısıda pişiyor kurabiyemiz. Ama ince olduğu için tahmin edeceğiniz kadar uzun sürmüyor. Kurabiyeleri fırından almadan altlarının da piştiğinden emin olun. Altları ıslak ve yağlı kağıda yapışıp kalabilir iyi pişmezse. Fırından almadan önce spatula ile kaldırıp yağlı kağıttan ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin. Eğer ayrılmıyorsa daha altı ve içi iyi pişmemiş demektir. Üzeri kızarmışsa fırının üst ayarını kapatıp (ya da tepsinin üzerine alüminyum folyo örtüp) alt ayarda pişirmeye devam edin.
Afiyetle kalın...
Unsuz Fındıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:
  • 1 yumurta akı,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı çok ince çekilmiş Fındık,
  • 1 tatlı kaşığı tahin.
Hazırlanışı:
  1. Yumurta akını traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin,
  3. Fındık ve tahini ekleyip spatula ile karıştırın,
  4. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olarak 2 tatlı kaşığı yardımıyla lokma lokma koyup üzerlerini düzleyin,
  5. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Unsuz Fındıklı Kurabiye (Videolu Tarif)





PEYNİRLİ EKMEK



6 Nisan 2015

Sarımsaklı Köfte Tarifi Sarımsaklı Köfte Nasıl Yapılır?

sarımsaklı köfte tarifi sarımsaklı köfte nasıl yapılır

Sarımsaklı köfte tarifi, oldukça lezzetli, oldukça sevilen bir yemektir Adana ve çevre yörelerde.

Sofralarımızdan bulgurlu yemekler zaten eksik olmazken; sarımsaklı köfte bu listenin neredeyse başındadır.

Sarımsaklı köfte yapılışı biraz emek istese de, diğer bulgurlu köftelere nazaran biraz daha kolaydır.

Eee! Lezzeti de yerinde olunca yemek listelerinin üst sıralarındaki yerini korur elbette.

Biraz el yordamı ister. Alışınca kolay olduğunu hissedeceksiniz.

Çevrenizdekilere bu yemeği sevdirdikten sonra, kendinizi sık sık sarımsaklı köfteyoğururken bulabilirsiniz. Benden söylemesi.

Bu lezzetli köfteyi hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeler neymiş bir bakalım. Sonrasında da yapılışını anlatacağım sizlere.


Sarımsaklı köfte malzemeleri:
  • 2 su bardağı köftelik bulgur (ince ve beyaz)
  • 2 su bardağına yakın un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir miktar tuz (1 çay kaşığı kadar)
  • Yoğurmak için bir kabın içerisinde bir miktar su
Sos malzemeleri:
  • 2-3 adet orta boy domates (rendelenmiş olarak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Bir tutam tuz
  • 4-5 diş sarımsak
  • Üzeri için yarım demet maydanoz
Sarımsaklı köfte nasıl yapılır?
Tarifi:

Sarımsaklı köfte tarifini uygulamaya bulguru yoğurmakla başlıyoruz. Burada belirtmeden geçemeyeceğim bir husus var. Eskiden beri annem bulguru kuruyken eline alır yavaş yavaş ıslatarak kıvama gelene kadar yoğururdu. Bulgur kuruyken yoğurmaya başlamak oldukça zahmetli.

Zaman içerisinde bu zahmeti ortadan kaldırmak için bulguru yoğurmadan önce ıslatmaya başladık. Her ikisi de doğrudur. Ama ilki daha zahmetlidir.

Bu yüzden bulguru bir yoğurma kabına aktarıp, üzerine su gezdirip içindeki suyu yavaş yavaş döküyoruz. 10-15 dakika kadar dinlendirip, unu, salçayı, kimyon-karabiber ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma sırasında elimizi ıslatmak için bir kabın içerisinde su bulunduruyoruz. Hamur krem gibi olana kadar ara ara ıslatarak yoğurmaya devam ediyoruz.
sarımsaklı köfte nasıl yapılır
Hamurun kıvama geldiğini test etmek için avucunuza bir miktar alıp yuvarlayıp şekillendirebilirsiniz. Kolayca şekil alıyorsa yoğurma işlemi tamamlanmıştır.

Şimdi hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp, artasına işaret parmağımızla bastırıyoruz. Bu işlemi tüm hamuru bitene kadar uyguluyoruz.

Sarımsaklı köfte nasıl pişirilir:

Bir tencerede 2-3 litre kadar su kaynatıyoruz. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz, 2 diş limon tuzu atıyoruz.(veya yarım limon da sıkabilirsiniz.) Su iyice kaynarken, köfteleri suya döküyoruz.

Dökme işleminin püf noktası; köfte dolu kabın içerisine kaynayan sudan birkaç kaşık döküp, o su ile birlikte köfteleri yavaşça dökmektir. Böylece etrafa sıçramaz, zarar görmezler.

Yaklaşık 15 dakika kadar kaynayan köfteleri bir süzgece aktarıp süzüyoruz.

Sarımsaklı köfte sosunun hazırlanması:

Sarımsaklı köfteleri haşlanması için suya atınca, biz de sosu hazırlayabiliriz. Bir tavaya sıvı yağı aktarıyoruz. Salçayı yakmadan yağda eziyoruz. İçine rendelenmiş domates(Ben rendelenmiş tercih ediyorum. Doğramak da mümkün.), salça ve tuzu ekleyip bir süre pişiriyoruz. sos kıvamına gelince içine dövülmüş sarımsakları ekleyip ocağı kapatıyoruz.

Süzdüğümüz sarımsaklı köfteleri bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sosu gezdirip nazikçe, bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Sarımsaklı köfte tarifini tamamladığımıza göre artık servise geçebiliriz. Sos ile karıştırdığımız köfteleri bir servis tabağına alıp, üzerini maydanoz ile süslüyoruz. Maydanozu tamamen de karıştırabilirsiniz.

Hazırlayacağınız güzel bir ayran, turşu, domates, salatalık; bu yemeğe iyi bir şekilde eşlik edeceklerdir.

Sarımsaklı köfte tarifini beğenmenizi umuyorum.
Afiyet olsun.
Nahide Zereyak
Yazar Hakkında:Adım Nahide Zereyak. Tariflerimin bulunduğu Renkli Pasta Sepeti isimli bloğun aşçısı ve yöneticisiyim. Adana'da yaşıyorum. Üç çocuk annesiyim. Mutfağımda sevdiklerim için yeni lezzetler keşfetmeyi ve bunları paylaşmayı seviyorum. Lezzet dünyasından ayrı kaldığım zamanlarda yazılar ve şiirler yazıyorum.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...